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Tarte Galette aux courgettes et fromage

Tarte Galette aux courgettes et fromage


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Pâte

Pour la pâte, mélangez le beurre avec la farine, vous obtenez un repas comme du sable. Ajouter le sel et l'eau, mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

La pâte est étalée dans une forme aussi ronde que possible et est placée dans la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Épluchez les oignons, coupez-les en écailles et faites-les cuire avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Placer le fromage coupé en petits cubes ou râpé sur la pâte en laissant les bords libres (5cm).

Mettez l'oignon sur le fromage, puis les courgettes lavées et tranchées, à la fin vous pouvez mettre un peu plus de fromage, sel, poivre et origan, selon le goût, enveloppez la garniture avec les bords.

Battez un œuf avec un peu de sel, graissez les bords de la tarte, je mets le reste de l'œuf battu sur le potiron.

La tarte est mise au four préchauffé à 180C pendant 30-40 minutes (selon le four).

J'ai décoré la tarte de quelques tranches de potiron grillé.

Bon appétit!


La cuisine d'Elena

Dans un ordre aléatoire, deux personnes sont "coupables" de cette recette : Anna Olson et Radu Popovici. J'ai vu une version de la recette dans une émission télévisée, présentée par Anna Olson. Mais, peut-être que je ne l'ai pas posté, bien que j'aie fait ma version tout de suite. Le blog de Radu était un sujet très intéressant et débattu : quels aliments, aliments ou ingrédients n'aimons-nous pas et nous font dire « bleah ! Cela vaut la peine de voir et de donner votre avis. Finalement! Nous sommes partis de l'idée que certaines personnes n'aiment rien de cuit avec du blé bouilli, car cela leur rappelle la cage et sa signification rituelle. Eh bien, j'ai grandi dans une région et à une époque où le blé bouilli, "amélioré" avec du miel et d'autres saveurs était considéré comme un bonbon commun. Quand j'ai grandi, j'avais un autre point de vue, mais tu sais ce que c'est : quand on est petit, certains souvenirs restent gravés en soi et la nostalgie pour eux est forte. J'aime le blé bouilli, mais cette recette n'est pas sucrée. C'est pourquoi j'ai été surpris par l'idée. D'accord, Anna a utilisé un autre type de blé que notre orge actuelle, des poireaux au lieu d'oignons et quelques ingrédients qui n'ont pas inspiré mes papilles gustatives. J'ai donc adapté et géré cette "salade". Cela vaut la peine de tester, aussi, pour voir de quoi il s'agit.


Couper les légumes en cubes appropriés et émincer l'oignon en diagonale. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.


Lavis d'origan. Je vous le montre, car il est de mon "jardin d'enfants" des épices et je veux m'en vanter.


Mettez le blé égoutté dans un bol et placez l'origan cassé dessus en petits morceaux


Mettez l'oignon émincé, seulement la partie blanche, la gousse d'ail dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile. Laisser mijoter environ 30 secondes à feu moyen.


Ajouter les courgettes coupées en dés, saler et poivrer et laisser mijoter environ 1 minute.


Ajouter le poivron haché et la partie verte de l'oignon, coupé en lanières en diagonale.


Verser le contenu de la casserole plusieurs fois et placer au chaud sur le blé dans le bol.


Ajouter les petits pois surgelés et mélanger délicatement, en ajoutant le jus de citron et selon le goût.


Laissez-le couvert quelques minutes, pour que les goûts pénètrent et que les petits pois se réchauffent bien. Déposer sur une assiette, décorer d'une pincée d'origan.

C'est surprenant, tous les légumes sont croustillants et l'ensemble a un goût agréable et aromatique. J'ai aussi mis des flocons de piment fraîchement moulus dessus.

Même si vous l'aimez épicé, n'ajoutez pas de piments forts à la salade car cela change son goût ! Un peu de piment moulu convient, car vous pouvez sentir tous les légumes, chacun avec son propre goût.

Oh, il y a deux portions généreuses de ces quantités, alors partagez cette expérience avec quelqu'un !

22 commentaires :

Miscoaca mauvaise recette. Ce que je n'aime pas, ce sont les pois. La coquille gonfle dans le ventre. Oui, au final vous avez utilisé du blé et non de l'orge. Nous avons une orge très blanche. Bonne journée, Cama

Cami se trouve également ici, mais moins souvent et uniquement sur le marché, de l'orge blanche. Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de regarder, c'est du blé d'orge et on en trouve partout dans les magasins. Mais le goût est excellent. Quant aux petits pois, vous pouvez y renoncer, mais son goût change. Il s'agit d'une combinaison plus complète et mieux définie.

ma chère elena, vous m'avez terminé avec tant de recettes merveilleuses. la combinaison est super et très joliment colorée. la prochaine fois que maman vient au pakistan, je vais sur la liste des nécessités du blé d'orge, malheureusement on ne la trouve pas ici. la dernière fois j'ai demandé du maïs pour la polenta :))
beaucoup de bisous

ce plat est délicieux ! félicitations !!

chère elena, une salade exceptionnelle, j'ai agrandi la photo et ça a l'air super ! il faut que je le fasse, sinon je n'ai pas la paix ! j'espère que tu me comprends.

Je n'ai pas d'idées préconçues.
Où d'autre dites-vous que dans notre pays, en Transylvanie, il n'y a pas de cage, donc l'orge ne me fait penser à rien de mal.
Cette salade a l'air vraiment bonne.
Qui n'aime pas l'orge, peut le faire avec du riz, à mon avis, mais je ne pense pas que ça ait le même goût.
Embrasser.

Cela a l'air très bon et vous avez une salade complète et copieuse.
Quant au blé, je l'aime beaucoup, surtout celui germé au miel et à la pomme râpée.
Bisous.

Oh, parce que j'ai oublié, bonne chance pour le concours.
Baie de la baie.

comme ça a l'air bon ! et je l'essaye surtout depuis que je suis au régime)))

Sarah, ce sera une agréable surprise, c'est garanti !

Federica, merci pour la recette et l'appréciation de la visite.

Alison, je suis content que ça t'intéresse. Vous serez surpris par l'arôme.

Lia, je suis content qu'il y ait encore des gens sans préjugés contre le blé. Eh bien, les gens qui ont de telles assimilations émotionnelles ne sont pas à condamner, car cela m'arrive dans d'autres situations, mais pas dans la nourriture. Je ne supporte pas l'odeur des lys blancs parce qu'un collègue est mort quand nous étions au lycée et quand nous sommes tous allés à l'enterrement, c'était plein de lys blancs. Depuis lors, leur odeur inconsciente déclenche quelque chose et je ne peux pas m'en empêcher. Essayez-le, il est plein et le goût est très bon et surprenant. Avec du riz, c'est complètement différent ! Même avec du blé, le bourg n'est pas le même.

Elena, j'achète du blé et je le fais vraiment. Ça a l'air concret.
Bon week-end.

La salade sonne bien. Très coloré et sain.

Je n'ai jamais mangé de salade d'orge, mais votre recommandation vaut la peine d'être essayée.

:) Beau changement de temples, j'aime ça ! Je suis venu faire le grand saut, en m'excusant d'être en retard, mais je suis paresseux sur cette chaleur. Bon dimanche!

Bonne recette pour ne pas prendre de poids.

Salut elena. Je ne t'ai plus écrit parce que je voulais laisser Kombucha faire le poulet. J'avais peur qu'il ne recommence plus. Ce matin, je l'ai regardée et j'ai vu qu'un poulet s'est formé et est plus consistant. Tout va bien à partir de maintenant ? Quelle était l'importance du poulet?

Yvonne, j'attends des nouvelles de ce que vous avez pensé de cette salade.

Liana, je suis content que tu sois tentée, alors tout ce que tu as à faire c'est d'essayer. Bonne chance avec le concours!

Ana, je suis content que ce modèle te plaise. Quelqu'un a travaillé dessus et cela m'a surpris. Enfin j'aime bien, surtout le fond d'écran.

Surac, est consistant et prend la place du déjeuner. Et le froid est tout aussi bon. Je vais aussi l'essayer avec de l'orge-arnaut, dont Cami parlait et je pense que ce sera encore plus attrayant.

Adriana, le but du poulet est la certitude de la santé du "champignon". Si vous n'avez pas besoin de multiplier et de mettre une autre culture séparément, mettez les deux champignons dans un bocal, l'un sur l'autre. Mais, il serait préférable de le mettre séparément et de faire une autre culture, et si vous n'avez pas besoin du liquide, laissez-le plus longtemps et faites du vinaigre, mais de temps en temps vous avez besoin de la bordure avec du thé frais.



Commentaires:

  1. Kamlyn

    Agreed, it's an excellent thought

  2. Didal

    pièce très précieuse

  3. Mohammed

    Amazing theme, very enjoyable :)

  4. Condon

    Excusez-moi, j'ai pensé et vous avez supprimé cette phrase



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