Sauté de haricots verts et radis
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Les haricots de cire sont essentiellement des haricots verts jaune pâle, avec une belle couleur et une saveur douce. Vous pouvez utiliser les deux haricots ou l'un ou l'autre type pour cette recette. Plutôt que de faire bouillir les haricots verts, nous les faisons mijoter et laissons le liquide s'évaporer pour que les haricots soient croustillants-tendres et légèrement saisis. Ce plat simple est une excellente alternative à la salade et se marie bien avec des plats copieux comme les pâtes cuites au four ainsi que des poissons plus légers saisis ou cuits au four.
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