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Recette de soupe aux épinards et pommes de terre

Recette de soupe aux épinards et pommes de terre


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Une soupe rapide et nutritive à base de pommes de terre et d'un sac d'épinards frais. Le fait qu'il soit prêt en 20 minutes le rend encore meilleur !


Comté d'Antrim, Irlande du Nord, Royaume-Uni

290 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 pommes de terre, pelées et tranchées
  • 1 sachet (200 g) de feuilles d'épinards frais
  • 1 1/2 cube de bouillon de volaille
  • 1 litre d'eau
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :15min ›Prêt en :20min

  1. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Incorporer les pommes de terre tranchées; cuire doucement à feu moyen pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement cuits et dorés.
  2. Incorporer les feuilles d'épinards; verser l'eau et ajouter les cubes de bouillon.
  3. Porter à ébullition; baisser le feu et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
  4. Retirer du feu. Utilisez un mixeur plongeant à main pour réduire la soupe en purée.
  5. Si vous le souhaitez, vous pouvez servir avec un tourbillon de crème et un zeste de poivre noir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(12)

Avis en anglais (10)

J'ai vraiment apprécié cette soupe même si j'ai également ajouté une fuite finement hachée. Merci....-03 févr. 2014

recette délicieuse même si j'ai ajouté un tout petit peu de sel d'ail pour lui donner un peu de saveur-30 oct. 2013

Belle soupe :-D très facile à faire et savoureuse.-01 mars 2014


Velouté d'épinards Vegan

Il est possible d'avoir un soupe crémeuse aux épinards végétaliens sans ajouter de lait ou de crème sans produits laitiers. L'ingrédient pas si secret est la pomme de terre. C'est ce qu'on appelle les aliments entiers jusqu'au bout ! Cela rend techniquement cette recette plus une soupe végétalienne aux épinards et aux pommes de terre. J'espère que cela ne vous dérange pas. ??


  1. Eplucher et couper les pommes de terre en dés, puis émincer les oignons.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  3. Ajouter l'ail et l'oignon dans la poêle et faire revenir pendant deux minutes.
  4. Ajouter les pommes de terre et cuire encore deux minutes.
  5. Verser sur le bouillon et laisser mijoter environ 10 minutes.
  6. Ajouter les épinards dans la poêle et mélanger.
  7. Ensuite, faites cuire encore deux minutes.
  8. Assaisonner de sel et de poivre noir et ajouter la ciboulette.
  9. Mélanger le mélange dans un robot culinaire ou avec un mélangeur à main à votre consistance préférée.
  10. Servir dans des bols à soupe.
  11. Ajouter un tourbillon de crème ou une pincée d'herbes à chacun.
  • Portion– Ceci soupe aux épinards et pommes de terreest fantastique avec des croûtons et des petits pains croustillants chauds.
  • Herbes– Si vous n'êtes pas fan de ciboulette, essayez plutôt le cerfeuil ou le persil. Expérimentez avec différentes herbes et épices pour créer une saveur qui convient à votre palais.
  • Stocker– Si vous n'êtes pas végétarien, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet comme alternative au bouillon de légumes si vous préférez.

Recette : Soupe aux épinards savoureuse

Soupe aux épinards. Cette recette est pour une délicieuse soupe d'épinards avec des oignons verts et des carottes dans un bouillon de poulet. Apprenez à préparer une soupe aux épinards (soupe Palak) à la maison, ce qui en fait un repas rapide, sain et délicieux. Qui n'aime pas un bol plein de nutrition au repas.

Soupe aux épinards riche et crémeuse, avec épinards frais ou surgelés, oignons, pommes de terre, bouillon, crème et Cette délicieuse soupe à la crème d'épinards est aussi riche, onctueuse et crémeuse que l'étiquette "Crème de" le ferait. Dans une grande marmite, cuire les oignons dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir. La soupe aux épinards crémeuse et rafraîchissante d'un vert éclatant regorge de bienfaits pour la santé des épinards. Vous pouvez cuisiner la soupe aux épinards en utilisant 7 ingrédients et 5 étapes. Voici comment y parvenir.

Ingrédients de la soupe aux épinards

  1. Vous devez goûter aux épinards.
  2. Vous avez besoin de 1 œuf.
  3. C'est 1 œuf salé.
  4. Vous avez besoin de 1 œuf de siècle.
  5. C'est 5 morceaux de tranches de gingembre.
  6. Préparez des tranches d'ail.
  7. Préparez des baies de loup.

C'est une soupe légère, réconfortante et parfaite pour tous les jours. Vidéo de recette avec des instructions étape par étape après la recette. La soupe aux épinards est une excellente façon d'utiliser les épinards, surtout lorsque vous en avez beaucoup dans le jardin. Il a bon goût et est bien copieux.

Instructions pour la soupe aux épinards

  1. Ajouter de l'eau dans une casserole, laisser bouillir..
  2. Déposez ensuite l'ail et le gingembre. Ajoutez ensuite le siècle et l'œuf salé. Laisser bouillir jusqu'à ce que les jaunes d'oeufs soient cuits.
  3. Ensuite, ajoutez les épinards et les baies de loup.
  4. Lorsque vous avez presque terminé, déposez un œuf et faites-le mijoter.
  5. Puis servez.

La soupe aux épinards traditionnelle utilise du lait pour la rendre crémeuse. Cette soupe aux épinards frais est merveilleusement nutritive et délicieuse. Cette soupe aux épinards est un bon moyen d'inclure des légumes verts sains dans votre alimentation et est également faible en calories. Bien qu'il s'agisse de l'un des légumes verts les plus sains, tout le monde n'aime pas le goût des épinards et c'est particulièrement vrai. Trouvez des soupes aux épinards faciles et nutritives, y compris une soupe rapide aux épinards et aux pommes de terre, une soupe épicée aux lentilles rouges et aux épinards, une délicieuse soupe à la crème d'épinards et bien plus encore.

Consommer 14 superaliments est un excellent moyen de devenir vert et d'être en bonne santé L'une des principales raisons de la vie verte est de ralentir et de se délecter de la vie. Même avec le rythme rapide de notre monde moderne, vous pouvez le faire. Nous devons prendre du recul et combattre les maladies avant qu'elles ne surviennent. De nombreuses personnes ont l'attitude de détruire le corps aujourd'hui et de le guérir avec une pilule demain. Nous sommes bombardés de publicités pour des pilules magiques destinées à résoudre tout problème en un claquement de doigt. Naturellement, certaines de ces pilules aident, mais seulement si vous les associez à des changements de style de vie. Lorsque votre corps cesse de fonctionner correctement, vous ne pouvez pas en obtenir un nouveau. Vous devez apprendre à prendre soin de votre corps le plus tôt possible. Votre corps a besoin de quantités suffisantes de nutriments pour fonctionner à son meilleur niveau. Mangez-vous parce que la nourriture est disponible et que vous aimez ce qu'ils goûtent ou optez-vous pour des aliments nutritifs ? À quelle fréquence mangez-vous dans votre fast-food local ou achetez-vous de la malbouffe au dépanneur local ? Avec tous les aliments riches en féculents et huileux que presque tout le monde mange, il n'est pas surprenant que de nouvelles maladies surviennent régulièrement. Un nombre croissant de personnes développent du diabète, de l'hypertension artérielle et d'autres maladies en raison des aliments qu'elles ingèrent. Les hommes et les femmes sont de plus en plus soucieux de leur santé et mangent mieux, car ils en ont assez de se sentir mal. Beaucoup de bons aliments peuvent maintenant être vendus dans votre magasin d'aliments naturels local ou sur le marché fermier. De nos jours, la plupart des épiceries vendent des aliments biologiques. Dans cette allée, vous trouverez des superaliments. Ce terme fait référence à 14 aliments qui retardent ou inversent certaines maladies. L'ingestion de ces superaliments améliorera votre conscience et vos capacités mentales. Vous commencerez à vous sentir beaucoup mieux lorsque vous choisirez de consommer les superaliments au lieu de la malbouffe. Donner à votre corps la nutrition dont il a besoin l'aidera à fonctionner de manière optimale. En conséquence, cela permettra à votre système immunitaire de lutter plus efficacement contre les maladies. Vous devez avoir plusieurs superaliments dans votre alimentation tous les jours. Pourquoi ne pas manger quelques haricots ou myrtilles ? Ensuite, essayez d'ajouter quelques aliments verts comme du brocoli, des épinards ou du thé vert. Céréales entières et avoine, plus un assortiment de noix, principalement des noix. Assurez-vous de consommer des protéines telles que le soja, le yogourt, le saumon et la dinde, ainsi que des fruits et légumes oranges comme les oranges, les citrouilles et les tomates. Faire de ces aliments une partie régulière de votre alimentation éliminera vos problèmes de prise de poids. Suivre un plan de repas écologique vous donnera exactement ce dont vous avez besoin pour devenir en bonne santé et en forme. Votre système immunitaire sera reconstruit et votre corps pourra conjurer les maladies. Assurez votre santé future en développant de saines habitudes alimentaires dès aujourd'hui.


  • ½ tasse d'oignon haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 4 tasses de bouillon de poulet non salé
  • 3 tasses de pommes de terre jaunes hachées grossièrement (voir Astuce)
  • 5 onces de bébés épinards frais emballés (environ 6 tasses)
  • 2 cuillères à café de romarin frais ciselé ou 1/2 cuillère à café de romarin séché, écrasé
  • 2 (6 onces) contenants de yogourt grec nature allégé en gras
  • ½ tasse de jambon haché réduit en sodium (2 1/2 onces)
  • ¼ tasse d'amandes grillées hachées

Dans une grande casserole, cuire l'oignon, l'ail, le sel et le poivre dans l'huile chaude à feu moyen pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter 3 tasses de bouillon de poulet et les pommes de terre. Porter à ébullition baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Pendant ce temps, dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger la moitié des épinards, le romarin et 1/2 tasse du bouillon restant. Couvrir et traiter ou mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange d'épinards mélangés dans la casserole. Répéter avec les épinards restants, le romarin et 1/2 tasse de bouillon ajouter à la casserole. Fouetter le yogourt dans le mélange dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit combiné. Incorporer le jambon et faire chauffer (ne pas faire bouillir). Verser dans des bols et garnir chaque portion d'amandes.

Conseil : si des pommes de terre anciennes font leur apparition sur le marché des fermiers, essayez d'autres variétés de pommes de terre cireuses, telles que la fingerling, la crémeuse rubis gold et la crémeuse jaune hollandaise. Evitez les roussettes féculentes, qui vont se désagréger à la cuisson.


Soupe de pommes de terre à la saucisse et aux épinards Cette soupe de pommes de terre à la saucisse savoureuse et copieuse avec épinards est un repas réconfortant rapide et facile préparé dans un seul pot qui regorge de saveurs et de nutriments. C'est Paleo, sans produits laitiers, sans gluten, conforme à Whole30 et parfait pour les dîners sains en semaine. Je ressens officiellement le blah du milieu de l'hiver avec une froideur perpétuelle et je ne veux porter que des sueurs 24h / 24 et 7j / 7. Ce qui signifie que ce n'est vraiment pas un mauvais moment pour concocter une nouvelle recette de soupe super réconfortante (et saine!) Comme cette soupe de pommes de terre à la saucisse Whole30 avec épinards!

Ce dont vous avez besoin pour préparer une soupe de pommes de terre à la saucisse et aux épinards

Les ingrédients dont vous aurez besoin sont simples et délicieux ! Voici tout ce dont vous aurez besoin pour cette soupe :

  • Huile d'avocat ou huile d'olive
  • 1 paquet de 12 oz Jones Dairy Farm Saucisses de porc toutes naturelles sans sucre
  • Oignon jaune
  • Origan séché
  • Basilic séché
  • Flocons de piment rouge (facultatif)
  • Ail
  • Sel de mer et poivre noir
  • Bouillon d'os de poulet ou bouillon au choix
  • Petites pommes de terre rouges
  • Bébé épinard
  • Creme de noix de coco

Comment faire une soupe de pommes de terre à la saucisse

Utilisez une grande marmite ou un faitout pour cette soupe. Assurez-vous que tous les ingrédients sont hachés et prêts à être utilisés avant de commencer.

Pour la saucisse, vous pouvez soit la couper en morceaux de la taille d'une bouchée avec le boyau pour faire dorer, soit retirer les boyaux et émietter la saucisse dans la casserole pour la faire dorer. Les deux manières fonctionneront !

Après avoir fait dorer la saucisse, égouttez la majeure partie du gras, en laissant environ une cuillère à soupe dans la casserole. Cuire les oignons et les épices en remuant jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajouter l'ail et les pommes de terre et assaisonner de sel de mer et de poivre.

Ajouter le bouillon et porter à ébullition, puis cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (5-8 minutes). Incorporer les épinards à flétrir, puis la crème de noix de coco et faire chauffer.

Goûtez la soupe et ajoutez les assaisonnements supplémentaires, puis retirez du feu et servez.

Tout sur les fermes laitières Jones Saucisse Tout Naturel

Pour la saucisse de cette recette, j'ai utilisé les Little Pork Sausage Links de Jones Dairy Farm, qui ont des TONNES de saveur, sans sucre et sans liants, charges ou conservateurs.

Ils ne sont pas cuits et sont congelés, il est donc très facile de les décongeler, de les hacher et de les ajouter à n'importe quelle recette.

Jones Dairy Farm fabrique également d'incroyables saucisses de poulet et de dinde entièrement naturelles et sans sucre, ainsi que le MEILLEUR bacon sans sucre non salé ! (Obtenez la recette de mes gaufres salées au bacon et aux patates douces ici !)

Depuis la gamme de produits sans antibiotique jamais de Jones Dairy Farm, les produits certifiés Paleo ne contiennent AUCUN sucre ni agent de conservation, ils sont parfait pour les recettes paléo et Whole30. Consultez certainement leur site Web pour parcourir leurs produits étonnants et savoir où vous pouvez acheter!

Oui, les pommes de terre blanches sont paléo !

Mon mari Adam (qui n'est pas une « personne de la soupe » de son propre aveu) a vraiment apprécié cette soupe et c'est probablement à cause du combo saucisse-pommes de terre. Je veux dire QUI n'aime pas les saucisses et les pommes de terre ?!

Et au fait – OUI – les pommes de terre blanches sont paléo.

Maintenant, cela ne signifie pas que tout le monde peut/doit les manger, mais cela peut être dit pour tant d'aliments puisque chacun a des besoins/restrictions nutritionnels différents.

Maintenant, bien sûr, si vous allez tremper vos pommes de terre dans de la farine et les faire frire dans de l'huile végétale, alors non, ce n'est ni paléo ni sain selon la définition de quiconque.

Mais, en mettre dans une soupe avec des protéines et des légumes pour ajouter des glucides et la rendre parfaitement rassasiante, c'est une autre histoire. Le contexte est important avec la nourriture comme avec toute autre chose. N'hésitez pas à consulter cet article si vous avez d'autres questions sur les pommes de terre blanches.

J'espère que vous êtes prêt pour une soupe réconfortante délicieuse, saine et copieuse! J'ai hâte que vous l'essayiez – profitez-en !


Vidéo associée

Cela avait une merveilleuse teinte verte et ma famille l'a apprécié, mais je ne peux pas dire que je l'aimais. Il avait une texture étrange qui recouvrait mes dents. Je pense que c'était la fécule de pomme de terre.

J'ai fait ceci sans les feuilles de moutarde car je n'en avais pas. Excellent chaud. L'a eu le lendemain froid avec une poupée de yogourt nature faible en gras et de coriandre hachée. Excellent pour l'été !

J'adore cette soupe et la prépare souvent par temps frais. Je fais quelques ajustements à la recette, comme d'autres l'ont suggéré. C'est trop fade avec de l'eau, alors j'utilise plutôt du bouillon de poulet (ou du bouillon de légumes). De plus, je laisse de côté les épinards et n'utilise que des feuilles de moutarde et plus d'ail que la recette ne le demande. La soupe a un goût merveilleux et un peu de mordant des feuilles de moutarde (vous obtenez également plus de morsure en fonction du volume de flocons de piment rouge que vous ajoutez).

J'ai trouvé cette soupe excellente, mais encore une fois, j'aime les soupes simples. J'ai utilisé un mélange de moutarde, de navet et de chou vert, en plus des épinards. J'ai probablement utilisé près de 3 livres de pommes de terre. Comme d'autres, j'ai utilisé du bouillon de légumes à la place de l'eau et beaucoup plus de poivron rouge que prévu. Sinon, je n'ai ajouté aucun assaisonnement supplémentaire et j'ai pensé que la saveur était excellente. De plus, je viens de tout faire dans une seule casserole - oignon et ail sautés, pommes de terre et bouillon ajoutés, puis tous les légumes verts à la fin (pas la peine d'en utiliser pour la garniture). Les pommes de terre supplémentaires fournissaient une belle épaisseur, il n'y avait donc pas besoin de crème.

Je suis d'accord avec les autres critiques que c'est fade. J'ai utilisé du bouillon de poulet à la place de l'eau. Peut-être des patates douces au lieu de l'or du Yukon?

J'ai apporté beaucoup de modifications à cette soupe et elle était encore fade. Tout d'abord, selon d'autres critiques, j'ai ajouté deux morceaux de pancetta. Je les ai fait croustiller et les ai retirés de la poêle pour les utiliser comme garniture, puis j'ai fait cuire un oignon entier, trois gousses d'ail et 1/4 tasse de champignons shiitake dans la graisse. J'ai déglacé la poêle avec un peu de sherry, puis j'ai fait cuire les pommes de terre dans du bouillon de poulet comme recommandé. J'ai ajouté des flocons de piment rouge et assaisonné de sel et de poivre, et j'ai utilisé des feuilles de moutarde et de la roquette fraîche du CSA. Je ne comprends pas comment cela pourrait avoir si peu de saveur avec autant d'ingrédients fortement aromatisés, mais je ne le referai probablement pas.

J'ai eu des feuilles de moutarde dans ma boîte de légumes par erreur et je ne les ai jamais cuites auparavant. Cette recette était si savoureuse ! J'ai diminué les pommes de terre et ajouté une courgette en dés. Utilisez du bouillon de poulet en boîte plus de l'eau avec un cube de légumes Knorr jusqu'à environ 6 tasses, pour intensifier la saveur. N'a pas ajouté la crème sure ou des morceaux d'épinards sur le dessus. Délicieux comme c'était le cas, et une excellente façon saine d'obtenir vos légumes verts.

J'ai trouvé cette soupe excellente ! Je ne savais pas quoi faire avec un tas de feuilles de moutarde que j'avais récupérées dans ma boîte CSA, et c'est une délicieuse solution. J'ai fait 2 changements ? Je n'avais pas d'épinards sous la main, j'ai donc utilisé une petite courgette et du brocoli à la place. Je pense que cela a très bien fonctionné. De plus, j'ai utilisé du bouillon de légumes pour 4 des 8 tasses de liquide. J'ai expérimenté en ajoutant du basilic frais et un filet de citron vert dans un bol, et c'était également délicieux.

Cette soupe avec des ajouts est une délicieuse soupe de pommes de terre et de légumes verts. Je l'ai fait parce que, comme d'autres critiques, j'avais besoin d'utiliser des légumes verts et des pommes de terre. Mes ajouts étaient des piments aji dulce, ½ tasse de vin blanc, 4 pincées de piment chipotle fumé et une tranche de bacon de soja Morning Star (retiré avant la réduction en purée). Je n'ai pas eu besoin de garnitures après cela. Vous pouvez utiliser n'importe quelle verdure à la place des épinards - j'ai cueilli diverses jeunes pousses de mon jardin - amarante, spigariello, roquette. J'ai fait 1/3 de la recette et c'était un lot de 6 portions d'entrée.

J'ai fait cette soupe hier soir et elle s'est avérée excellente! Cependant, c'est tellement copieux que mon mari et moi n'avons pu manger qu'une tasse chacun et nous avons une énorme marmite pleine de soupe, donc je vais congeler le reste. Changements - utilisé 7 tasses de bouillon de poulet ordinaire (pas à faible teneur en sodium) car le magasin était fermé et n'a pas ajouté de sel supplémentaire. J'ai utilisé 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge et je n'ai pas ajouté de poivre supplémentaire. Utilisé environ 2,25 lb de pommes de terre et 2,5 lb au total de chou frisé vert biologique et de bébés épinards biologiques. J'ai sauté la crème sure et les épinards hachés à la fin car la saveur était déjà si bonne. Remarque - chaque fois que je prépare des soupes chaudes, je me brûle en essayant de les réduire en purée dans le mélangeur. Cette fois, j'ai utilisé le robot culinaire et cela a fonctionné à merveille! Je n'ai même pas eu à laisser la soupe refroidir, nous avons donc pu la manger tout de suite. Je n'utiliserai plus jamais le mixeur pour des soupes chaudes.

Soupe savoureuse ! Un bon assaisonnement était nécessaire - un peu de sel faisait ressortir les saveurs. J'ai également caramélisé les oignons dans une casserole séparée pendant que les pommes de terre mijotaient, puis j'ai ajouté l'ail sauté + les légumes verts. Je suis d'accord pour ajouter un filet de citron - il fallait juste un peu d'acide. J'ai garni d'un tourbillon de très bonne huile d'olive et de quelques croûtons faits maison au lieu de crème sure. Je vais certainement le refaire !!

C'est une soupe délicieuse et incroyablement saine! Je l'ai adoré et j'ai hâte de le refaire. Mon erreur était que j'avais besoin qu'il soit chauffé dans la mijoteuse pendant un certain temps et je l'ai laissé à tort au lieu de le garder au chaud. Je pense que cela a gâché une partie de la saveur, alors je veux essayer de le refaire quand je pourrai le manger frais! Ne négligez pas l'importance d'une bonne cuillerée de crème sure et d'épinards saupoudrés sur le dessus - non seulement cela fait une excellente présentation, mais cela ajoute aussi beaucoup à la saveur!

J'essayais d'utiliser de la moutarde et des feuilles de navet qui hivernaient dans mon jardin et des pommes de terre rouges et dorées du Yukon, alors j'ai commencé avec une liste d'ingrédients légèrement différente, mais j'ai suivi la recette autrement. C'était ok, mais j'ai vraiment senti qu'il fallait une couche supplémentaire de saveur. Il avait un goût à peu près comme on pourrait le penser. Pommes de terre et légumes verts mélangés et réchauffés. J'ai coupé des tomates séchées au soleil et je les ai ajoutées. J'ai aussi mis des croûtons aux herbes. Cela a aidé un peu et la profondeur de la saveur des soupes s'est améliorée au cours de plusieurs jours. Ce dont il a vraiment besoin, c'est de quelque chose de fumé comme du bacon. Ce serait délicieux, mais évidemment, retirez-le de la colonne végétarienne. Je le referais si je me retrouvais avec des légumes verts et des tatouages ​​qui devaient être utilisés. Est-ce que j'aurais probablement l'intention de le servir avec un sandwich savoureux (ohhh..fromage grillé au Gouda fumé, hmmm..les roues tournent)

Je n'étais pas trop folle de cette recette. Il manquait quelque chose à la saveur générale. Après un premier test de dégustation, j'ai fouillé dans mon réfrigérateur pour trouver quelque chose pour le récupérer et l'ajout d'un peu de parmesan frais n'était qu'une légère amélioration. Je ne le referais plus.

Mon mari et moi avons adoré cette soupe. J'ai utilisé les suggestions - poivron rouge, 1/2 poireau et oignon, bouillon de poulet (c'était plus facile par manque de temps). Une excellente soupe d'hiver et un super moyen d'utiliser des épinards, des pommes de terre et des feuilles de moutarde. Nous n'achetons que des produits biologiques, donc une partie de la saveur délicieuse vient aussi de cela.

Cette soupe nécessite absolument les feuilles de moutarde, je pense. Plus les coups de poing supplémentaires suggérés par d'autres. bouillon de légumes, plus de flocons de piment, moitié poireaux/moitié oignons. Mais le vrai WOW vient des garnitures. en plus de la crème sure, j'ai arrosé de jus de citron meyer frais, d'avocat en dés et servi avec des croustilles de tortilla bleues moulues sur pierre biologique. Tout d'un coup, c'est une concoction du sud-ouest aussi intéressante et délicieuse que possible.

J'ai choisi cette recette parce que j'avais des pommes de terre et des épinards à utiliser. Mon magasin d'aliments naturels local n'avait pas de feuilles de moutarde, j'ai donc dû remplacer le chou vert, et c'était peut-être le problème. mais, j'ai vraiment trouvé cette soupe assez insipide. Sans les flocons de piment rouge (j'ai utilisé 1 cuillère à café, comme recommandé par les critiques précédentes) et le bouillon de poulet (au lieu d'eau), cela n'aurait eu aucun goût. Je dois noter que mon mari l'a vraiment aimé - cela lui a rappelé ses soupes d'hiver danoises indigènes - donc je lui donne 2 fourchettes au lieu d'une.

Nous avons vraiment apprécié cela. J'ai fait quelques changements - j'ai ajouté 1 cuillère à café de poivron rouge et je l'ai fait sauter avec les oignons. Et je n'ai utilisé que des épinards. J'ai également fait mon propre bouillon de légumes (facile ! bouillir 8 tasses d'eau avec un oignon haché, de l'ail, du poivron rouge, des grains de poivre, du romarin et du thym pendant 30 minutes, puis filtrer et utiliser du liquide) et n'en utiliser que 6 à 7 tasses. Nous l'avons garni de parmesan. Je referais ça.

Super soupe rapide. J'ai fait une recherche à la recherche d'une soupe contenant des pommes de terre et des épinards - en nettoyant le réfrigérateur et le garde-manger ! J'ai suivi les recommandations des autres concernant les flocons de piment rouge et j'ai utilisé une cuillère à café entière. Également suggéré (avec des modifications), j'ai remplacé les 8 tasses d'eau par 7 tasses de bouillon de poulet et une tasse de moitié et moitié que j'ai ajouté à la fin. La couleur était un peu plus "brillante" que ce à quoi je m'attendais, mais savoureuse !

J'ai aimé cette soupe mais j'ai senti qu'il manquait quelque chose. J'ai utilisé des pommes de terre au four de l'Idaho au lieu de Yukon Gold et 7 tasses de bouillon de poulet au lieu d'eau pour plus de saveur, comme suggéré par d'autres critiques (8 tasses auraient été trop - j'aime une soupe plus épaisse). J'ai également ajouté deux fois la quantité de flocons de piment rouge et une touche de crème à la fin, mais je ne peux pas comprendre ce qui est nécessaire d'autre pour faire cette soupe *POP*.

Cette soupe est copieuse et a une saveur profonde. Idéal pour l'hiver.

J'AI QUARTIER LA RECETTE POUR DEUX PERSONNES ET J'AI ENCORE DES RESTANTS. J'AI UTILISÉ DE BELLES TOPS DE BETTERAVES BIOLOGIQUES AU LIEU DES VERTS DE MOUTARDE. JE L'AI DILUÉ AVEC UN PEU DE MOITIÉ ET DEMI. JE PENSE QUE J'AI PLUS DE VERTS QUE JE PENSAIS. AUSSI ASSAISONNÉ UN PEU PLUS. AJOUT D'UNE PRESSION DE CITRON À LA FIN. C'ÉTAIT BON!

Ne faites pas cette soupe ! C'est de loin la recette la plus décevante que j'ai rencontrée sur Epicurious. Le look et le goût étaient tout simplement horribles. Ne perds pas ton temps.

Notre marché de producteurs locaux avait d'énormes sacs d'épinards aujourd'hui, donc cette soupe s'est retrouvée avec seulement des épinards extra frais. et beaucoup. J'ai utilisé 1 cuillère à café de poivron rouge broyé (selon la suggestion du cuisinier précédent) 2 1/2 boîtes de bouillon de poulet. et comme la couleur était vert vif et semblait devoir être un peu atténuée, j'ai ajouté environ 3/4 tasse de moitié-moitié pour le finir.

J'ai un peu aimé cette recette, mais j'ai pensé qu'il fallait quelque chose pour l'améliorer d'un cran. J'ai essayé le citron et le tabasco qui ont aidé certains. Je pense la prochaine fois à ajouter du bacon fumé ou des jarrets de jambon fumés.


Soupe aux épinards et à la roquette

Bien qu'il s'agisse d'une soupe très simple, vous devez faire attention à la cuisson si vous voulez qu'elle soit aussi belle que savoureuse. La clé est de cuire les verts aussi rapidement que possible pour conserver leur couleur vibrante (sinon, ils peuvent facilement devenir plus un vert boueux). J'aime utiliser les grandes feuilles d'épinards foncées et résistantes car elles ont une saveur plus forte et sont plus robustes que les petites feuilles plus pâles. Si vous utilisez les grandes feuilles, vous devrez peut-être couper les tiges. La roquette (roquette) donne à la soupe une belle note poivrée mais vous pouvez utiliser du cresson ou simplement ajouter plus d'épinards si vous préférez.

Ingrédients

  • ⅓ tasse de beurre non salé
  • 1 oignon moyen, finement haché (émincé)
  • 4 tasses de grandes feuilles d'épinards, tiges dures enlevées
  • 2 tasses de roquette sauvage (roquette)
  • 2 litres d'eau bouillante
  • 1 gousse d'ail, tranchée
  • ¾ tasses de pommes de terre, comme King Edward ou Idaho, tranchées finement
  • sel et poivre noir
  • baguette ou pain blanc croustillant, pour servir

Méthode

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à fond épais. Ajouter l'oignon et laisser suer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter les épinards et la roquette (roquette) et les laisser flétrir. Dès qu'ils se sont effondrés, ajoutez l'eau, l'ail et la pomme de terre. Ramenez la soupe à ébullition vive et faites-la cuire jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre &ndash 10&ndash15 minutes. Il faut faire cuire la pomme de terre rapidement, ne pas cuire plus longtemps sinon les feuilles perdront leur belle couleur verte.

Vérifiez l'assaisonnement. Mixer la soupe puis la passer au tamis fin ou au chinois. Servir avec beaucoup de baguette.


Recette de soupe de pommes de terre maison avec saucisse aux épinards & #038

Je ne suis pas un grand fan de la soupe de pommes de terre, du moins je le pensais. Quand j'étais enceinte, j'en ai eu une étrange envie même si je n'ai jamais goûté de bonne recette. J'ai commencé à jouer avec quelques recettes que j'ai trouvées en ligne jusqu'à ce que je l'aie exactement comme je le voulais et maintenant je suis amoureux.

Dès que le temps commence à se refroidir (c'est maintenant!), Je sors cette recette de soupe de pommes de terre. Je défie tout amateur de soupe de pommes de terre de ne pas l'aimer.

Cette soupe de pommes de terre est si réconfortante et savoureuse. Je veux dire sérieusement, pouvez-vous vraiment vous tromper avec des saucisses fumées, des pommes de terre, des épinards, des oignons et de l'ail. Le tout combiné avec du fromage à la crème crémeux, du bouillon de poulet et des épices fumées pour faire une soupe à tomber par terre! Toujours un plaisir lors des pots chanceux (soyez prêt à donner la recette ou dirigez-les simplement vers mon site ! (sourire)

J'aime l'associer à du pain français beurré et grillé et à une grande salade verte. Repas facile, rapide et réconfortant pour les soirées d'automne et d'hiver.


Et j'adorerais voir ta soupe!

Postez vos photos sur Instagram ou Facebook avec #testkitchentuesday et identifiez-moi à @crazysexykris. Je partagerai mes clichés préférés avec notre communauté spectaculaire !

Et enfin, un merci tout spécial à notre talentueuse chef Lauren et au reste de l'équipe de cuisine d'essai pour avoir aidé à créer cette délicieuse soupe !

À ton tour: Quelle est votre recette de soupe préférée ? J'aimerais savoir ce que vous cuisinez à la maison!

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20 réponses…

Bonjour Kris. Je vous ai suivi et je suis émerveillé par toutes les recettes que vous partagez. ..je me demande juste si vous n'êtes pas très strict dans l'utilisation du sel, comme le bouillon de légumes et les pommes de terre achetés dans le commerce, le sogium 8n, etc. Mangez-vous à peu près tous les légumes, même les glucides complexes ? Et qu'en est-il des wraps bio achetés en magasin avec du sel de mer ?
J'aimerais vraiment profiter de ma nourriture aussi comme vous. Mais j'ai mangé des salades fades parce que j'évite le sel et les glucides complexes.
Au fait, j'ai consommé des jus verts, des salades et des flocons d'avoine, du pain ezekiel et des fruits pendant 1 an et demi en combattant mon incurable de stade 4 de haut niveau “leiomyosarcome”.
Dieu m'a guéri l'esprit, le corps et l'esprit. Et je m'assure de rester fort dans cette bataille comme vous.

Salut Arlynne ! Merci pour vos questions. Je suis le directeur de la nutrition ici, donc je remplacerai Kris. Toutes les recettes Crazy Sexy (ainsi que le régime Kris’) contiennent une quantité faible à modérée de sodium et beaucoup d'entre elles contiennent des glucides complexes sains (voir son blog sur les bienfaits des grains entiers pour la santé ici : https://kriscarr.com /blog/whole-grains-health-benefits/).

En ce qui concerne le sodium, seulement environ 50 % des personnes souffrant d'hypertension artérielle sont sensibles au sel et devraient limiter leur apport en sodium (moins de 2400 mg de sodium par jour, soit environ 800 mg par repas). La plus grande source de sodium étant les aliments transformés, un régime alimentaire typique à base de plantes entières, même avec un peu de sel ajouté, reste faible en sodium. Cette soupe particulière contient 634 mg de sodium par portion, ce qui est considéré comme faible. Cependant, il est important de garder à l'esprit que le sodium est un nutriment essentiel et que si vous n'en consommez pas assez, il est possible de souffrir de dépression. De plus, comme il y a très peu d'iode naturel dans les régimes alimentaires typiques, vous pouvez envisager d'utiliser du sel iodé lorsque vous salez vos aliments. Kris parle de l'importance de l'iode en ce qui concerne la santé de la thyroïde dans son blog ici : https://kriscarr.com/blog/thyroid-health-symptoms-hypothyroidism-hyperthyroidism/ . Sans parler du fait qu'un peu de sel peut accentuer les saveurs des légumes et donner un goût incroyable à d'autres aliments sains !

On dirait que vous êtes sur une voie très saine et que vous prenez très bien soin de vous. Continuez votre excellent travail et, espérons-le, ajouter un peu plus d'épices et de variété à votre alimentation vous aidera à profiter encore plus de vos aliments ! xo – Jen

Merci Kris ! La soupe a l'air délicieuse. Je vais essayer la recette.

Dis-nous ce que ça donne, Daniela ! xo, kc

S'il vous plaît, s'il vous plaît, je veux seulement imprimer la recette de la soupe, à la place elle a imprimé 5 pages un gaspillage total de papier et d'encre. Comment imprimer uniquement la recette. Merci
Oda

Cliquez sur les recettes en haut de la page, puis sur la soupe et c'est là pour imprimer. Ça a l'air si bon et facile .. le faire maintenant.

Désolé, je pensais que cela avait l'air facile à imprimer, mais cela n'a pas fonctionné pour moi... des ingrédients imprimés et seulement quelques phrases.

Je suis ravie que vous alliez essayer la recette, Joan ! Espérons que vous apprécierez. xo, kc

Salut Oda ! Vous pouvez voir la recette ici : https://kriscarr.com/recipe/1-pot-lentil-potato-spinach-soup/ et cliquez sur le bouton Imprimer en bas pour une version imprimable. L'autre option consiste à sélectionner la liste des ingrédients et les instructions, puis à cliquer avec le bouton droit et à choisir Imprimer. Cela imprimera uniquement la section que vous voulez. J'espère que cela aide et bonne cuisine! xo, kc

Excellente recette, merci beaucoup pour l'inspiration continue, Kris ! J'ai fait la soupe aujourd'hui, mais un peu différemment, parce que je ne voulais pas quitter la maison pour acheter de la pâte de tomate, des feuilles de laurier et des épinards. J'ai donc utilisé à la place : de la poudre de curry, de la coriandre séchée et du persil frais à la fin – INCROYABLE !
Permettez-moi également de profiter de l'occasion pour vous féliciter, vous et votre équipe, pour le travail que vous avez consacré à ce blog. Je lis beaucoup sur la nutrition et ce blog est l'un des rares auxquels j'ai été fidèle au fil du temps. J'apprécie la quantité de recherches citées, l'écriture complète (+ infographie !), l'ouverture d'esprit et le respect vis-à-vis des autres modes de vie, et la reconnaissance de l'imperfection (dans la connaissance et plus largement dans la vie). Ceux-ci me convainquent que vous faites un travail très sérieux afin que je puisse faire confiance aux informations que vous fournissez. Continuez le travail de la licorne ! <3

Merci pour ton commentaire Chrystalla ! Tellement heureux que vous trouviez ces messages informatifs. Et merci d'avoir partagé votre version de la soupe, ça a l'air délicieux ! xo, kc

Wow, c'était vraiment délicieux, même mon mari végétalien phobique a adoré ! Merci pour le partage et l'inspiration!

C'est génial, Fiona ! Il est difficile de résister à une soupe copieuse et satisfaisante comme celle-ci, hein ? xo, kris

Merci Lucas ! Profitez-en. xo, kris

Quelle bonne soupe épaisse, satisfaisante n délicieuse mon mari n j'ai adoré. Continuez à envoyer plus de recettes.

Fait cela la semaine dernière et c'était goûter! Un succès auprès de mon mari et de nos filles de 8 et 10 ans. C'était encore mieux le lendemain. Je reviendrai à coup sûr sur celui-ci. Merci!

Pourriez-vous s'il vous plaît publier les macros pour la soupe aux épinards et aux lentilles? Calories, lipides, glucides et protéines par portion. Merci.

La classe de 3e année de ma fille organise un dîner-partage ce vendredi pour célébrer la fête juive de Souccot. Cela semble être le plat parfait à apporter. Je vous dirai comment ça se passe.

Salut Katy ! This is Jennifer from Team Crazy Sexy. We’d love to hear if the soup was a hit. Thanks so much for sharing such sweet news with us!


Voir la vidéo: #ÉPINARDS A LA# POMME DE TERRES سلق بالدرسة الحارة مع البطاطا طبق جزائري تقليدي رائع#


Commentaires:

  1. Nigel

    ordures par Dieu))))) le début regardé plus n'était pas suffisant))))

  2. Vokazahn

    C'est d'accord, une pièce utile

  3. Moshakar

    pas mal

  4. Lasse

    Vous n'êtes pas correcte. Entrez, nous discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  5. Vrba

    Voici ceux qui sont allumés !



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